Sources

Le nouveau magazine 750g :

Ingrédients

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Recette

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Avis (3/5)

Rapide, bonne cuisson pour la pâte. Attention j'ai mis pour chaque tartellete 1/4 de la pâte et uninanimement c'était trop épais.

La crème est bonne. Le résultat est bon mais manque un peu de pep's. Peut être une prochaine fois mettre une crème au citron?

Source

Une envie de Spritz née d'une visite au hasard sur madosedemagnesium.

Ingédients (pour 20 Spritz environ)

• 10g de beurre mou

• 50g de sucre glace

• 1 blanc d'oeuf

• 150g de farine

• 1 pincée de sel

• Quelques gouttes d'extrait de vanille

Recette

Préchauffer le four à 180°.

Au batteur, mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter la farine, le sel, le blanc d'oeuf et la vanille. Mélanger.

Avec une poche à douille dentelée, dresser les spritz sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Mettre au frais 15min.

Faire cuire 10min environ. Laisser refroidir.

Avis

Simple, rapide … trop bon.

Sources

Recette concontée par ma petite fille.......... trop fière d'elle!!!

Ingrédients (pour 4 petits verres)

• 2 CC sirop de pomme (Monin par ex)

• ½ banane

• 1 poire

• 1sachet de sucre vanillé

• 100 ml de lait

Recette

Mixer. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Avis

Un vrai délice très frais!! La poire se marie très bien avec la banane. La pomme amène un peu de pep's

Rapide.

Sources

Une super recette du site Feerie cake.

La crème patissière

• 2 jaunes d'oeufs
• 30g de farine
• 2cs de maizena
• 100g de sucre
• 580ml de lait
• le zeste d'un citron
• 3 CS poudre vanillée ou arome vanille
• 5 CS de crème fraîche épaisse

Mélangez farine et maizena, les jaunes d'oeufs et le sucre. Faites bouillir le lait. Versez le dans votre préparation. Mélangez puis ajoutez le zeste de citron et la vanille. Gouter et ajuster en sucre si besoin.

Remettre à feu doux et mélangez constamment jusqu'à épaississement. Retirez du feu et disposez votre casserole dans un grand bol rempli d'eau froide pour stopper la cuisson.

Laissez refroidir complètement avant d'ajouter la crème fraîche.

Les crèpes

• 90g de beurre
• 750ml de lait
• 100g de sucre
• 6 oeufs
• 220g de farine
• 1 bonne pincée de sel
• 2 cs de rhum
• 4 CS d'extrait de vanille.

Faites fondre le beurre avec le lait. Dans un récipient, mélangez les oeufs, le sucre, la farine et le sel. Ajoutez la vanille et le rhum. Versez-y ensuite le lait et le beurre fondu.

Faites cuire les crêpes, une vaingtaine.

Le montage

Déposer une crèpe, recouvrir de pâte patissière etc.... finir par une crèpe recouverte de pâte.

Laisser reposer au moins 2h au frigo.

Décorer.

Organisation

Commencer par la préparation de la crème patissière qui doit être froide. Pendant qu'elle refroidie faire les crèpe. Dès que la crème patissière est froide, débuter le montage.

Avis

Aucune difficulté particulière, mais assez long : pas mal de crèpes à faire et pas d'ingédients compliqués.

Succès des crèpes malgré l'absence de repose de la pâte à crèpes.

Résultat hyper moelleux et léger. Un léger goût de citron trés agréable..... à refaire version chocolat........

Sources

Je me suis inspirée de la recette du cheesecake en couverture du best of ww. Je l'ai faitre en version mignadise sans le dessus. Une recette light qui au gout le l'ai pas.

Recette (pour 12 mini-cheesecakes)

Faire la version standard avec les ingrédients:

• 85g speculos
• 30g beurre allégée 41%
• 150 g fromage blanc 0%
• 15g sucre valinné (2 sachets)
• 2 feuilles de gélatine
  le zete d'1 citron non traité
  le jus d'un demi-citron

Avis

Le fait que ce soit une recette light est insoupçonable!!! Permet de finir en toute légèreté un repas ou de se faire un petit plaisir.

Sources

Je me suis inspirée de la recette du cheesecake en couverture du best of ww. Je l'ai faitre en version mignadise sans le dessus. Une recette light qui au gout le l'ai pas.

Best of ww, une valeur sûre!

Ingédients (pour 12 migniadises)

• 85g spéculos
  
• 30g de beurre
  
• 150g de fromage blanc (je prends des jockey)
  
• 3 sachet de sucre vanillé
  
• 2 feuilles de gélatine
  
• le zete d'1 citron non traité
  
• le jus d'un demi-citron
  
• 2 CS de lemoncello (optionel)
  

Recette

Préchauffer le four à 180°. Emmiétter les spéculos avec le beurre. Malaxer avec les doigts jusqu'a l'obstention du pâte.

Déposer au fond de chaque moule un peu de pâte. Bien présser. Enfourner. Sureviller la cuisson. Il faut que ce soit juste cuit, retirer quand la pâte commence à dorer. Sortir et laisser refroidir.

Mélanger le fromage blanc, le zeste du citron le sucre vanillé, le jus du citron le lemoncello. Faire fondre les feuilles de gélatine dans 10g d'eau bouillante que l'on reverse aussitôt dans le mélange de fromage blanc.

Verser dans les moules au-dessus du fond de spéculos. Laisser prendre au réfrigirateur.

Moules utilisés

Organisation

Je trouve que la recette est meilleure la veille. Mis dans des tuperware les cheesecake se conservent bien sans perdre leur goût. Pour un démoulage plus facile, placer au congélateur avant.

Avis

Cette recette est succulente, trés facile et rapide à réaliser. Le mariage citron spéculos est fabuleux. Une recette light qui au goût ne l'est pas ..... par faite pour une fin de repas!

Ingrédients (pour 30 bouchées)

• 140 g double concentré de tomates
• 140 g thon naturel
• 4 oeufs
• 60g crème fraîche liquide
• 70g gruyère rapé + 20 g comté rapé
• Sel poivre
• Ail (surgelé)
• Echalotte (surgelés)
• Basilic (surgelés)
• Origan, paprika

Recette

Préchauffer le four à 180°. Ecraser le thon avec une fourchette. Y ajouter les autres ingrédients. Mélanger. Gouûter pour doser les épices. Verser dans les moules.

Enfourner pour 20 - 25 min.

Organisation

Cette recette peu être préparée à l'avance. Réchauffer au micro onde avant le service. Peu également être congelée.

Avis

Fait désormais partie des basiques et même du placard. Trés rapide et facile à faire. Le résultat obtenu est succulent, fondant. A ma grande surprise les enfants ont adoré. J'ai essayé avec plusieurs déclinaisons : que du gruyères, sans épices, avec de la crème fraiche épaisse... A chaque fois c'est super bon.

Sources

Une recette tout choco réconfortante à souhait qui tombe à pic pour une copine qui vient d'accoucher made by cakes in the city

 Ingrédients

• 4 œufs  
• 300 g de sucre  
• 200 g de très bon chocolat noir  
• 50 g de beurre  
• 50 g de farine 

Recette
Préchauffer le four à 160°C. 

PP WW (weight watchers):

• Mini long : 2PP
  
• Long : 3 PP
  
• Ramequin : 5 PP
  

Sources

Je cherchais une recette de donuts et je suis tombée sur le site de cakesinthecity. Toutes les recettes que j'ai essayées son top, en particulier celle des donuts. C'était un premier essai que je renouvellerai. Tout le monde ici a adoré!

Ingrédients (pour une personne)

- marquereau, 1 filet (60g)

- une portion de saint moert ligne et plaisir

- coriandre surgelé à doser en fonction du goût

- le jus d'un demi-citron vert

- sel, poivre.

Peu d'ingrédients nécessaires pour cette recette

Recette

Mélanger les ingrédients.

Avis

Recette

Se réalise en un tour de main avec les ingrédients du placard!

Résultat obtenu

Le goût du maquereau se marie vraiment trés bien avec le coriandre. C'est assez inattendu.

Le saint moret, même light amène un bon goût crémeux. Pour un petit plaisir régime cette recette tome à pic pour se faire plaisir et pour changer!